Questo vino di grande tradizione è prodotto con il tipico uvaggio del Carmignano.
Deve il suo brillante colore al breve periodo durante il quale le bucce sono lasciate a contatto con il mosto. Realizzato con la tecnica a fermentazione controllata a freddo, presenta profumo fruttato-floreale intenso e si caratterizza per la sapidità e la grande freschezza.
E’ un vino che trova ideale abbinamento con antipasti a base sia di pesce che di salumi, fritti. Può essere servito anche come aperitivo. Per gustarne a pieno tute le sue qualità servire ad una temperatura di 12/14°C.

GRADAZIONE ALCOOLICA: 11-12.5%